evergreen

少しずつ色々な料理をつまみながらお酒を傾けたい夜に、巣鴨の「evergreen」は心地よい選択肢になります。建物の2階にカウンター席を中心としたこぢんまりとした空間を構え、一人での食事から親しい人との語らいまで、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。

品書きにはワインが進む小皿料理が豊富に並びます。まず選びたい前菜の盛り合わせは、複数の品を少しずつ味わえる嬉しい一皿です。メインや温菜には、衣のサクサク感とやわらかな肉質をさわやかなトマトの風味で引き立てる「豚ヒレカツレツケッカソース」や、魚介の旨味が詰まった「ヘダイのアクアパッツァ」、香ばしい「コマイとジャガイモのグラタン」などが揃っています。

食事をしっかり締めくくりたいときは、地ハマグリやヤリイカを使ったスパゲッティ、しらすと生海苔のリゾットといった麺・米料理へ進むのも楽しみのひとつです。お酒はグラスやボトルのワインはもちろん、スパークリングワインや爽やかなカルダモンハイボール、さらに食後酒やグラッパまで揃っており、料理に合わせてゆったりとグラスを重ねられます。

なお、会計は現金のみとなっているため、訪れる際は手元に現金を準備しておくとスムーズです。