Evergreen

若想在夜晚小酌幾杯、同時吃點各式各樣的小菜，位於巢鴨的「evergreen」是個讓人感到舒適的選擇。店面位在建築物的2樓，以吧台座位為主，空間小巧精緻。無論是一個人前來用餐，或是與親近的朋友相談，都能在沉穩的氛圍裡度過一段餐食時光。

菜單上陳列著許多適合配酒的小皿料理。首先推薦的前菜拼盤，能一次嘗到數種不同風味的開胃菜。主菜與熱菜方面，則有以清爽番茄風味襯托酥脆麵衣與軟嫩肉質的「炸豬菲力佐切卡醬」，以及匯聚海鮮鮮美的「水煮白鯛」、香氣十足的「鱈魚馬鈴薯焗烤」等選擇。

想好好吃飽收尾時，以文蛤或長槍烏賊烹調的義大利麵，或是吻仔魚生海苔燉飯等麵飯料理，也是餐席間令人期待的環節。酒單除單杯與整瓶葡萄酒外，也備有氣泡酒、爽口的豆蔻高球，乃至餐後酒與渣釀白蘭地（Grappa），能配合料理節奏自在續杯。

店內結帳僅收現金，前往用餐時建議事先準備好現金會更加順暢。